SIEMBRA DE AJOS

Dice el refrán: “Ajo, ¿por qué te quedaste ruin?, ¡porque no me sembraste por San Martín! 

El 11 de noviembre se celebra dicha festividad y es por ello que en el IES nos hemos puesto manos a la obra y hemos sembrado otro bancal con ajos. Antes de ello hemos estado investigando sobre ellos, el periodo de siembra, los cuidados que requieren, cuando se recolectan y sus beneficios entre otras cosas. 

Aportamos un pequeño resumen de las conclusiones a las que hemos llegado. 

Periodo de siembra: los ajos no necesitan ni mucho frío ni mucha humedad y su cuidado no es nada exigente. Tiene dos épocas de plantación: de octubre a  noviembre y de enero a marzo. 

Cuidados: los riegos deben ser suficientes pero no excesivos; el suelo debe mantener su humedad pero si os excedemos en agua podemos causar enfermedades. 

Recolección: pueden plantarse en otoño y en primavera. Normalmente se recogen a los 3 o 4 meses, cuando las hojas están secas. Este período coincide más o menos en el mes de junio. Para  conservarlos  correctamente, conviene dejarlos secar una vez recolectados. 

Beneficios: Nos aportan una gran cantidad de propiedades medicinales: antibiótico natural, antifúngico, ideal para combatir virus, reduce el colesterol malo, reduce la presión sanguínea, antioxidante, antitóxico.  

                                              Daniel, Pablo y Víctor (2º ESO)