HUERTO ESCOLAR ECOLÓGICO DEL IES GERMÁN SÁNCHEZ RUIPÉREZ Agradecemos la colaboración de la Red de Huertos Escolares Comunitarios de la Universidad de Salamanca (HecoUSAL), de la que este huerto escolar forma parte.
Por segundo año, aprovechando nuestra impresionante cosecha, el mes de septiembre hemos realizado con un grupo de alumnos un almuerzo saludable que entre ellos mismos han preparado con ayuda de Roberto, profesor de Educación Física y otros compañeros. Crema de calabaza, ensalada de tomate, humus, sandwich de berenjena, calabacín y queso... Manjares saludables, recogidos directamente del huerto y puestos en el plato. ¡Menudo lujo!
Como podéis ver, en nuestro regreso al instituto nos hemos encontrado con una buena cosecha de berenjenas.
Hemos aprender que hay varios tipos, entre ellos, la berenjena morada, que es la que todos conocemos, pero también la berenjena rallada.
